その中から比較的簡単な「花ラデッシュ」を二つほど。 花ラデッシュの切り方 まず「ひげ根」を落とします。 四隅をほんの少し切り取ってください。 その切り取った部分から1ミリ上に庖丁します。 さらにその上にも庖丁。 残りの三面も同じようにします。 祝蕾（しゅくらい）は、アブラナ科の一種で高菜と同じ仲間です。 一般的には子持ち高菜と言われている野菜です。 種苗メーカーである弊社（大和農園）が育成し、「祝う」「蕾（つぼみ）」と書いて『祝蕾（しゅくらい）』と命名。 10年より全国でラディッシュの花 ①茎つきに近いところを、丸く薄く4面皮を削り取る。 ②むいた4面の下をそれぞれ薄く、茎の方に向けて 花びらのように切り込みを入れる。 ③花びらと花びらの間#1v字に残った皮#2を4面丸く 削り取る。 ④②～③を下まで繰り返す。
ラディッシュの飾り切り レシピ 作り方 By Liqueur 楽天レシピ
