合鴨もアヒルも英語でダックです。タイでもよく食べられる食材です。ヤーンとパロー タイ語でと料理方法です。ヤーン 焼くパロー 煮込みタイへ来た気に必ず食べる料理の紹介アヒルも普通のアヒルと首長アヒルがいます。タイ語でアヒルは、ペッ 首長アヒルは、ハン煮込み料理ですからアイガモあいがも / 合鴨間鴨call duck学 Anas platyrhyncha var domestica 鳥綱 カモ 目カモ科の鳥。 アヒル の1品種で、よく鳴くため ナキアヒル ともいわれ、カモ猟のおとりとして使われることもある。 地方名をつけて紀州ナキ、仙台ナキあるいは北九州の四季アヒルはマズいわけではありませんが、家畜なので餌も用意されていますし、飛ぶことも少ないために脂肪が多く、真鴨には劣ると思います。 また、合鴨はどうかというと、元々 合鴨はアヒルの肉の味を真鴨に近づけようとして改良された ものになります。
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