そのセージは本当にハーブか？ 園芸店へ行くと、「 セージ」という名前の植物が何種類も並んでいます。 「どれでも好きなのを選べばいいんだよね？ 」 答えは No です！ まず、私たちが ハーブとして利用するセージは主に下記の3種類です。 コモンセージ （学名 ： Salvia officinalis ） クラリセージ （学名 ： Salvia sclarea ） スパニッシュセージ （学名 ： Salvia セージの使い方、レシピをご紹介 ハーブの代表格「セージ」は、爽やかな強い香りが特徴的なハーブです。 鮮やかなブルーの花をつけるラベンダーセージなど、観賞用としても人気の高いハーブですが、実は食べられる品種もあります。 そんな料理の別名パイナップルセージ。葉をこするとパイナップルのような香りがあります。 サルビア・グァラニティカ シソ科 難易度 ★★☆☆☆ 別名メドーセージ。濃い青色の花を咲かせるサルビア。地下茎で良く広がる。 サルビア・スクラレア
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